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sábado, 13 de febrero de 2016

Tre Fontane, la primera trapense italiana

La primera cerveza Trapense italiana se encuentra en Roma. Se trata de la Tre Fontane una cerveza Tripel elaborada con eucalipto y una graduación alcohólica de 8,5º. La comercializan en botellas de 33 y 75 cl. La abadía está situada a las afueras de Roma (via del Tintoretto, 220). Además de cerveza los monjes elaboran aceite, miel, chocolate y otros productos. Con esta ya son 11 las cervezas Trapenses reconocidas por el consejo regulador: seis belgas (Rochefort, Westmalle, Westvleteren-St. Sixtus, Chimay, Orval y Achel), dos holandesas (La Trappe y Zundert), una austríaca (Stift Engelszell) y una estadounidense (Spencer).

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